|
Aktuality
|
Neděle, 4. ledna 2015 16:22 |
|
Protože máme málo psů ( dva bílé švýcarské ovčáky) pořídili jsme si ještě domácího mazlíčka . fenečku čivavy.
|
|
Úterý, 25. prosince 2012 23:34 |
Konečně přišla zima a s ní i sníh. Na bílém sněhu se krásně vyjímají naše dvě hnědé kozy - Lída a Mína. Kontrast je vskutku příkladný.
 kokosy_kokosky_na_snhu
|
|
Neděle, 2. prosince 2012 18:13 |
|
Vážení a milí přátelé, do našeho kráje opět zavítala ústecká Tv. Natočila zde velmi zajímavý dokument Dva v jednom městě, ve kterém samozřejmě nemůže chybět ani zmínka o Kozí farmě Žofín.
Vyšetříte-li si v předvánočním shonu malou chvilku času, jukněte se na něj, určitě stojí za vidění. Stačí kliknout na obrázek...
PS: Pěkné pokoukáníčko:)
|
|
Čtvrtek, 10. května 2012 19:44 |
|
Pomoc jako wwoofer na Kozí farmě Žofín 27.4 - 29.4.2012
Již delší dobu jsem měl pocit, že bych se měl zapojit do rozvoje a podpory farmářů, kteří se rozhodli k návratu k přírodě a snaží se žít v souladu s přírodou. Zaregistroval jsem se jako wwoofer a napsal na Kozí farmu Žofín. Dohodli jsme se a strávil jsem na kozí farmě náročný, ale nádherný prodloužený víkend. V pátek večer jsem začal s panem domácím úklidem kozích bobků. Velice dbají na to, aby byly kozy v čistotě. Potom jsem kartáčoval kozy a podle pořadníku je po jedné pouštěl k paní domácí na dojení. Každá koza má svoje jméno a slyší na ně. Koza má svoje nálady a svoje povahové rysy stejně jako člověk. V sobotu jsem vykydal hnůj v jednom kozím chlívku a odpoledne jsem čistil zářivky...aby bylo jasno. V sobotu ráno a večer jsem už připravoval kozy na dojení sám a uvolnil panu domácímu ruce. V neděli jsem čistil okapy od listí a pečlivě vyklidil kozí porodnici...a mnoho dalších drobných prací. V neděli jsem také připravoval ráno a večer kozy na dojení. Odměnou za mojí práci bylo dobré jídlo, výborná syrovátka a domácí sýry, velmi pěkné ubytování a přátelští domácí. Odjížděl jsem v pondělí velmi brzy ráno se slzami v očích. Viděl jsem a zkusil obyčejný život na kozí farmě. Práce je tady od rána do večera a někdy i v noci. Na farmě neexistuje padla, práce je náročná, ale přesto lidé tuto práci dělají rádi a s láskou. Odměnou pro ně je pohyb na čerstvém vzduchu, domácí produkty bez éček a velmi blízký vztah ke zvířatům a přírodě. Už se těším, že se tam opět vrátím k těmto báječným lidem a kozám Janičce, Dáše, Růžence, Rebece, Petře, Božce.....a dalších. |
|
Čtvrtek, 10. května 2012 19:33 |
První letošní farmářské trhy se konaly ve Varnsdorfu v zahradě restaurace Střelnice. Vzhledem k tomu, že je to prakticky v centru města, byla účast místních obyvatel poměrně vysoká. Mezi přírodními produkty vynikaly obzvláště naše kozí sýry, po kterých se jen zaprášilo. Jsme rádi, že naše sýry všem chutnají.
 1.farmarske_trhy_2012_Varnsdorf
|
|
Čtvrtek, 10. května 2012 19:24 |
Po dlouhé zimní přestávce jsme už zahájili výrobu a prodej sýrů a už se trousí první nedočkaví zákazníci.
 Prvni_letosni_zakaznik
|
|
Úterý, 27. března 2012 20:58 |
Alice, která pochází až z USA, na naší kozí farmě pobyla 14 dní jako dobrovolná brigádnice. Tato mladá dáma cestuje po Evropě a sbírá zkušenosti z kozích farem. V budoucnu totiž plánuje, že si založí svou vlastní. K nám přiletěla z irského Dublinu a od nás pojede na farmu do Německa.
Bylo znát, že Alice není ve světě zvířat žádným nováčkem. Byla nám totiž výtečnou pomocnicí, což je při naší fyzicky i časově náročné práci doslova k nezaplacení. Na oplátku si od nás Alice určitě odnesla nejen nezapomenutelné zážitky s našimi kozami a kůzlaty, ale také nové poznatky, které bude moci při své obětavé práci na jiných farmách zužitkovat.
PS: A my jí přejeme, aby se jí sen o vlastní kozí farmě brzy splnil!
 Alice_a_jeji_kamaradky V_zajeti_kuzlat Alice_pri_praci
|
|
Středa, 22. února 2012 16:09 |
Lidská i zvířecí mláďata si k sobě vždy najdou cestu. Chvilku to sice trvá, ale nakonec se zkamarádí a vesele spolu dovádějí.
 Deti_a_kuzlata Deti_a_kuzlata_2
|
|
Pátek, 10. února 2012 01:30 |
Pomoc ze zahraničí
Naše farma je registrována v databázi organizace WWOOF (www.wwoof.cz) , kde jsou hostitelské farmy a zájemci o dobrovolnou brigádu na farmách. Naší farmu si vybraly tři studentky veterinární školy ze španělské Barcelony a tento týden nám pomáhají při úklidu stájí a hlavně při porodech kůzlat. A na nedostatek práce si nemohou stěžovat, protože každý den jsou minimálně 2-3 porody. Určitě jim takto získaná praxe pomůže při jejich studiu.
Naše kozí farma je registrována v celosvětové databázi organizace WWOOF, ve které se nachází jak hostitelské farmy, tak i případní zájemci o dobrovolnou brigádu na těchto farmách. Naši kozí farmu si vyhlédly tři studentky veterinární školy ze španělské Barcelony a tento týden nám již pomáhají nejen při úklidu stájí, ale - a to vydatně - při porodech kůzlat. Na nedostatek práce si exotické slečny stěžovat rozhodně nemohou, protože každý den asistují minimálně u dvou až tří porodů. Věříme, že jim takto nabytá praxe pomůže při jejich dalším studiu.
 Alba_Arancha_a_Sara kozi_idylka
|
|
Neděle, 29. ledna 2012 17:38 |
Vsobotu krátce po poledni přivedla naše Terezka na svět dvě kůzlátka – kozlíka a kozičku. A ještě pořádně neskončila, už se na svět drala kůzlátka od Bóžy – také 2 a také kozlík a kozička. Příští sobotu má rodin dalších 11 koz.
Tuto sobotu krátce po poledni přivedla naše Terezka na svět dvě kůzlátka: kozlíka a kozičku. A ještě pořádně neskončila a už se na svět drala kůzlátka její stájové družky Bóžy. Opět dvě a také kozlík s kozičkou. A příští sobotu má rodit dalších 11 koz ze stáda. To budeme mít na farmě veselo :)
 Prvni_letosni_kuzle deti_Terezky
|
|
|
Středa, 21. prosince 2011 14:02 |
...a jsou tu opět Vánoce a s nimi i konec roku 2011!
Děkujeme všem našim věrným zákazníkům, pomocníkům i přátelům Kozí farmy Žofín za celoroční přízeň, kterou nám věnovali, a přejeme všem příjemné prožití nadcházejících svátků vánočních a hodně zdraví, spokojenosti a úspěchů v nadcházejícím roce 2012!
 Prani_2012
Alena a Karel Dvořákovi |
|
Úterý, 13. prosince 2011 14:15 |
Vloni nám naše šikovná slepice vyseděla husu labutí. Zřejmě však došlo k příbuzenské plemenitbě, v jejímž důsledku nemůže naše husička dovřít letky, proto dostala přezdívku Gripen. Aby se necítila tak osamělá, pořídili jsme jí kamarády: malé hejno hus landéských, jmenovitě housera a dvě husy. Gripen se však cítí daleko lépe mezi svou adoptivní rodinou - slepicemi, se kterými od útlého věku vyrůstala, a s novými kamarádkami svého druhu se příliš nekamarádí. Nu, snad se časem umoudří.
 Gripen husy_landeske
|
|
Úterý, 15. listopadu 2011 00:44 |
V listopadu se každoročně koná celostátní setkání chovatelů ovcí a koz v Seči u Chrudimi. Ti si zde vyměňují chovatelské zkušenosti, debatují o novinkách v legislativě, o problematice veterinární péče a bilancují výsledky uplynulého roku. Součástí tohoto hodnocení je i vyhlášení nejlepších chovů za předchozí rok. Majitelka kozí farmy Žofín, paní Alena Dvořáková, navázala na svůj chovatelský úspěch z roku 2009 a i tento rok získala Diplom za nejlepší chov bílé krátkosrsté kozy v roce 2010 v kategorii stád do 50 koz. Srdečně gratulujeme.
 Diplom__od_SCHOK
|
|
Pondělí, 14. listopadu 2011 12:18 |
Tak už je to tady: naši bílí lední medvídci jdou do světa. Jako první od nás odjela Alda a tento týden si noví majitelé přijdou pro další pejsánky. Při této představě je nám trochu smutno, ale už jsou velcí, naše zahrada je pro ně malá a kromě toho je třeba, aby si začali zvykat na nové páníčky.Každé z našich štěňátek je svým způsobem osobnost a ta by se měla vyvíjet individuálně – smečka už je pro ně malá, docházelo by ke zbytečným půtkám a zraněním.
 stastny_majitel_Aldy nejde_mi_to_do_hlavy
|
|
Pátek, 11. listopadu 2011 00:05 |
V pondělí, dne 7.11.2011, se v hotelu InterContinental konal již 5. ročník soutěže Český houskový knedlík – perla české kuchyně, kterou každoročně pořádá Rada pro mezinárodní vztahy ve spolupráci s CzechTourismem a dalšími organizacemi. V rámci této akce jsou prezentovány české výrobky.
I kozí farmě Žofín se dostalo výsady prezentovat zde naše produkty v podobě kozích sýrů. Zájem o ně byl veliký a to nejen ze strany návštěvníků, ale i samotných zástupců organizací, které se zabývají propagací a podporou českých výrobců.
Kromě toho, že jsme se dostali do širšího povědomí hostů, jsme rovněž navázali řadu užitečných kontaktů. V průběhu večera také uskutečnil zástupce naší farmy rozhovor s redaktorkou Českého rozhlasu Sever.
 rozhovor_pro_rozhlas nase_prezentace
|
|
Čtvrtek, 10. listopadu 2011 23:45 |
V sobotu, dne 5.11.2011, prošlo kolem naší kozí farmy početné stádo koní v sedlech se svými jezdci. Ubírali se na Hubertovu jízdu s pověstným honem na lišku. Jezdci se na cvičišti místních požárníků nad vlakovým nádražím snažili strhnout liščí ohon na provizorní bráně. Pohled na koně byl sám o sobě fascinující a inspirující. Počasí se také vydařilo, takže škoda byla jen ta, že tato zajímavá podívaná nepřilákala více diváků.
 kocary_predjely jde_se_na_lisku
PS: Více fotografií z Hubertovy jízdy k dispozici zde. |
|
Pátek, 28. října 2011 15:19 |
Ve středu se na naši farmu přijela podívat početná skupinka dětí z přírodovědeckého kroužku při ZŠ v Rumburku. Ani sychravé podzimní počasí dětem nemohlo tento výjimečný zážitek pokazit. Uprostřed naší farmičky byly ve svém živlu, obdivovaly naše kozičky a ostatní zvířátka, kterými se to poslední dobou na naší farmě jen hemží. Při odchodu mnohé z dětí rázně prohlásily, že se těší na další, tentokrát však jarní výlet, aby se mohly pomazlit i s malými kůzlatky.
 Spolecna_fotka Mazlicek mazleni zvedava
PS: Není většího zážitku než vidět ten zářivý odlesk pravého štěstí v dětských očích. Všechny problémy mizí jak mávnutím kouzelného proutku. |
|
Úterý, 18. října 2011 01:09 |
15. 10. 2011 se konaly v areálu pivovaru Kocour poslední letošní farmářské trhy. Počasí bylo příjemné a tak ani o zákazníky nebyla nouze. Náš stánek byl neustále v obležení kupujících, takže v poledne bylo nutno doplnit zásoby a dojet na farmu pro další sýry. I druhá “várka" kozích sýrů šla na samozřejmě dračku, takže jsme okolo 15 hodiny už neměli co prodávat. Těší nás, že kvalitní kozí sýry mají u konzumentů stále větší oblibu. Je opravdu škoda, že v dohledné době nemůžeme zvýšit kapacitu výroby. Snad v budoucnu...
 Stanek_farmy
|
|
Středa, 5. října 2011 09:44 |
Na pozvání Centrály cestovního ruchu CzechTourismu jsme se dne 4.10.2011 zúčastnili setkání u Rulandského vína a kozích sýrů, které pořádal právě CzechTourism v Mediálním centru ORBIS v Praze 2. V průběhu ochutnávky výborných bílých vín účastníci setkání okusili i naše kozí sýry. V této nadmíru příjemné atmosféře také probíhala i celková prezentace kozí farmy Žofín. Zástupce médií jsme seznámili se všemi důležitými aspekty naší činnosti a na závěr promítli i krátký propagační snímek vlastní výroby. Prezentace měla velký ohlas, bylo hodně dotazů a naše farma získala i velmi užitečné kontakty. Mnozí účastníci projevili také zájem o návštěvu farmy. Všichni se nakonec jednohlasně shodli na tom, že naše sýry jsou opravdu delikátní a hořce litovali, že se Žofín nenachází blíže k Praze, aby si naše sýry mohli dopřát častěji.
 Pohled_na_prednaskovou_mistnost Zaber_z_prezentace
|
|
Pátek, 30. září 2011 14:55 |
Naše farma se již tradičně účastní farmářských trhů v areálu pivovaru Kocour ve Varnsdorfu, kde je o naše kozí sýry nebývalý zájem. V dohledné době opět připravujeme náš stánek na účast na letošních posledních podzimních trzích, které se budou konat 15. 10. 2011 opět u pivovaru Kocour. Současně s trhy bude probíhat také pravé a nefalšované Havelské posvícení.
Přijďte se podívat a rozhodně neprohloupíte. Krom bohatého doprovodného programu budete mít totiž možnost prohlédnout si i živá zvířata, takže na své si přijdou opravdu i ti nejmenší.
 Stanek_01
PS: Těšíme se na Vás u našeho stánku s čerstvými kozími sýry. |
|
|
|
|
<< Začátek < Předchozí 1 2 3 4 Další > Konec >>
|
|
Strana 1 z 4 |
|
KoziFarmaZofin
