Avec les moutons et les chiens, les chèvres ont été les premiers animaux à etre domestiques.
De meme que les consomateurs actuels, la chèvre est un animale qui choisi sa nourriture, et il y a meme un proverbe Tchéque qui dit :"Gourmand comme une chèvre" voulant dire que la chèvre choisi les meilleurs morceaux et ne mange jamais quelque chose qui est mauvais pour elle.
C’est peut etre la raison pour laquelle les chèvres n'ont pas de maladies liées aux aliments telles que les cancers.
Pour les gens qui sont allergiques au lait de vache, le lait de chèvre est la solution. Le lait de chèvre est aussi la base de produits laitiers tels que yaourt, beurre et fromage.
Le lactosérum est un produit secondaire pendant la fabriquation du fromage et est hautement recommande par les docteurs pour les gens ayant un system digestif delicat.
En outre, le lactosérum peut etre ajouté a l'eau du bain pour les enfants atteints de dermatite constitutionnelle.
C 'est aussi un ingrédient prisé dans la fabrication de cosmétiques naturels.
La viande de chèvre et de chevreau est délicieuse et faible en cholestérol.
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